МИКРОБИОЛОГИ́ЧЕСКИЙ, -ая, -ое. Прил. к микробиология. Микробиологическая лаборатория. Микробиологический институт.
Все значения слова «микробиологический»ЧИСТОТА́, -ы́, ж. Свойство и состояние по прил. чистый (в 1, 5, 6, 7, 8, 9, 10 и 11 знач.). Чистота произношения. Чистота тонов. Чистота обработки детали. Поддерживать чистоту в помещении.
Все значения слова «чистота»Большой проблемой является микробиологическая чистота добавляемого сырья, которое хотя в первоначальном состоянии и не загрязнённое, но может стать источником инфекции.
В качестве критерия микробиологической чистоты выбрана кишечная палочка.
Но есть и примеры очень глубокого понимания того, насколько микробиологическая чистота и соблюдение температурных режимов влияют на сроки годности и безопасность продукта.